杨枝甘露是一道香港式甜品，其制作材料包括绿豆、椰浆、芒果、西米、白糖、淡奶、红豆和木瓜等。
茶百道杨枝甘露的做法如下：
1. 将2杯西米加入6杯水中，用中小火煮至西米透明，关火。
2. 把煮好的西米放入冷水中浸泡15分钟。
3. 把椰浆、水和白糖混合在一起煮沸，减小火力，然后加入绿豆和红豆，继续煮10分钟。
4. 加入煮好的西米和木瓜，再煮约2-3分钟。
5. 最后，加入芒果和淡奶，搅拌均匀即可。
6. 将做好的杨枝甘露放入碗中，加入适量冰块即可享用。
茶百道杨枝甘露，口感清凉爽口，甜度适中，是一道夏日必吃的甜品之一。