六堡茶除湿气的原理是因为其具有较强的燥湿作用。在传统中医理论中，湿气是指人体内外的湿气，如饮食不当、生活习惯不健康、环境潮湿等都会导致湿气过多。而六堡茶可以通过其富含的茶多酚、黄酮类等物质，具有清热化湿、消除湿气的作用。同时，六堡茶中的茶碱和咖啡因等成分也可以促进身体的新陈代谢和血液循环，有利于排出体内的湿气。因此，饮用六堡茶可以起到较好的清除湿气的作用。