作为台湾著名的产茶区域，阿里山高山茶具有独特的品质和口感。一般认为，阿里山高山茶叶以其清香、滑润、甘甜、回甘、生津等特点，具有清热解毒、提神醒脑、降血压、调节血脂等功效。
阿里山高山茶生长于海拔约1000~2000米的山区，得天独厚的气候和土壤条件，使这里所产的茶叶品质优异。茶叶采摘自春节后的头一个月的嫩芽，经过传统的手工制作工艺，再经过烘焙、调湿、分类等多道工序精心制作而成。
总之，阿里山高山茶口感鲜爽、香气浓郁、回甘悠长，是一款非常值得品尝的好茶。