老中医茶叶蛋配方：
主料：
鸡蛋10个，茶叶60克
调料：
料酒25克、生抽20克、老抽少许、盐适量、大料3个、丁香20粒、肉桂2块、花椒20粒、八角3个、陈皮5克、细砂糖5克、水适量
做法：
1.将茶叶用流水清洗干净，放入大碗中。
2.将鸡蛋用水煮熟，剥掉外壳。
3.在锅中加入适量水，加入所有材料，烧开后关小火煮5分钟。
4.将熟鸡蛋用刀背轻轻敲几下，放入茶叶碗中。
5.将煮好的卤汁过滤掉杂质，倒入茶叶碗中，加入轻微的生抽，静置3小时以上。
6.将卤汁和茶叶倒掉，将茶叶蛋切开，即可食用。
注意事项：
1.制作茶叶蛋卤汁不能煮过时间过长，否则会影响味道。
2.煮蛋过程中，需要稍微用力敲击蛋壳，煮出来的茶叶蛋才会更入味。
3.使用煮熟的鸡蛋，不要用半生不熟的鸡蛋，以免引起食物中毒。