以下是一些最养肝、护肝和去肝毒的食物：
1. 紫菜：富含胆碱和B族维生素，可以护肝解毒。
2. 豆腐：富含植物性蛋白质和维生素B群，可以促进肝细胞再生。
3. 番茄：含有丰富的番茄红素和维生素C，可保护肝脏和抗氧化。
4. 红枣：富含维生素C、膳食纤维和矿物质，可以补肝养血。
5. 蒲公英：可以促进胆汁分泌，有助于肝脏解毒。
6. 绿茶：富含抗氧化剂，有助于保护肝脏和减少肝脏疾病的风险。
7. 紫苏：含有多种有益成分，有助于保护肝脏和提高免疫力。
8. 芦荟：可以促进肝脏细胞再生，并且有助于解毒和清肝。
总之，饮食应多样化，适量摄入上述食物可以帮助肝脏保持健康，并且有助于预防和治疗肝脏疾病。