薏米水是一种中药食材，在传统中医中常用于消肿排毒，具有良好的保健功效。薏米水可以促进人体排泄废物，调理身体内部的代谢功能，促进新陈代谢。同时薏米中富含维生素B、E等多种营养素，有助于提高人体免疫力，促进生理健康。
具体做法：将薏米淘洗干净，用水浸泡一段时间，然后把泡好的薏米加入适量清水，将其煮沸后改小火煮20-30分钟。最后将煮好的薏米水过滤后可以直接饮用，或者加入适量的蜂蜜搅拌均匀后饮用。 每日饮用1-2次，能够发挥良好的消肿排毒功效。