建盏的好坏可以从以下几个方面来评估：
1. 漆色：漆色鲜艳，且没有刮花或者裂纹的是好的建盏。
2. 包浆：好的建盏包浆厚重而均匀，有自然的光泽，而不是像刚上浆的那样没有质感。
3. 防泡条：一般带有防泡条的建盏通常质量都较好，这种护坛条在烧制的时候能够保护建盏的边角。
4. 帘澄：帘澄是指建盏的内部与外观的无瑕疵和清晰度。外观的帘澄以光洁和无瑕疵为好，内部帘澄则主要体现在建盏口的光泽和不粘涂。
5. 点水容易：在烧开水时，好的建盏点水能够快速吸收，且吸收后的水能够迅速从壶底散发出来，这说明建盏成熟，品质优良。
总之，在选择建盏时，需要考虑到漆色、包浆、防泡条、帘澄和点水容易这些因素，综合各方面的特点，才能选到一件真正好的建盏。