参宝烤肉是一种中华料理，主要是用羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等食材做成，然后用直火炭火烤制。通常，这些食材会用香料等调味品腌制，使其更加美味可口。在制作时，会将食材串起来，然后放在火上翻烤，直到表面变得金黄酥脆。可以搭配上不同的酱料和蔬菜，口感十分丰富，成为了许多人喜爱的美食之一。