尊敬的受试者：
您好！在本研究中，我们计划对产品的口感进行测评，并采集您的相关数据。在您参加本次口感测评前，请仔细阅读以下知情同意书内容：
一、研究目的
本研究旨在对产品的口感进行测评，研究产品的口感特点、品质和改进方向，以提高产品的口碑和市场竞争力。
二、研究流程
在您参加本次口感测评中，您需要完成以下步骤：
1. 了解本研究流程和目的，并签署本知情同意书；
2. 参加产品的口感测评，对产品的各项口感指标进行评分和描述，并填写相关表格或问卷；
3. 提供个人基本信息和联系方式，以便研究人员与您沟通和联络。
三、风险及利益
本次口感测评按照标准实验流程进行，研究人员会对您的隐私和个人信息进行保护。在口感测评中，您可能需要尝试一些新的口味或食品材料，但这些食品均为安全的，不会对您的健康带来影响。
此外，您参加本次口感测评后，能够帮助我们改善产品的口感质量，从而提供更好的产品选择和使用体验，为用户带来直接的利益。
四、知情同意
在您决定参加本次口感测评前，请仔细阅读以上知情内容，并确保您明确了解研究的目的和流程。如您同意参加本次口感测评，请签署以下知情同意书：
我已经了解了本次口感测评的目的、涉及的流程和风险，同时也明白可以从中获得的益处。我总体认为研究不会给自己的人身安全和健康带来严重风险，同意自愿参加本次口感测评活动，并自愿接受各项评估和调查，并保证提供真实完整的信息。本同意书自签署后即开始生效，有效期为本次口感测评活动期间。
受试者签名：______________日期：________________
研究人员签名：______________日期：________________
感谢您的支持和合作，如有疑问或需要，请随时向我们咨询。