1. 提高免疫力：人参含有多种营养物质，如人参皂苷、多糖、挥发油等，能够提高人体免疫力。
2. 抗疲劳：人参内的人参皂苷等成分，能够促进肝脏的糖原再生，增加肌肉的合成，从而抵御疲劳。
3. 降血脂：人参内的有效成分能够促进胆固醇的代谢，降低血清中的甘油三酯和胆固醇。
4. 降血压：人参中的成分能够扩张血管，改善血液循环，降低血压。
5. 改善睡眠：人参有安神的作用，能够舒缓神经，改善睡眠质量。
6. 抗衰老：人参中的人参皂苷等成分，具有抗氧化的作用，能够减少自由基的损伤，延缓衰老。
7. 抗癌：人参中的人参皂苷等成分，能够增强机体免疫力，抑制癌细胞的增殖，有一定的抗癌作用。
8. 促进消化：人参内的纤维素、多糖等成分，有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能。
9. 改善记忆：人参中的有效成分，能够促进脑细胞的合成，改善记忆力。
10. 保护肝脏：人参中的有效成分，具有保肝作用，可以减少肝脏的损伤，促进肝细胞的修复。