请问冰糖是用来腌樱桃还是烹饪樱桃糖水？如果是腌樱桃的话，一般可以按照樱桃重量的10%来添加冰糖，即10斤樱桃加1斤冰糖。如果是烹饪樱桃糖水，可以按照自己的口味来添加冰糖，一般5-10斤樱桃可以加上500g-1kg冰糖，具体可根据个人口味和甜度需求进行调整。