茶泡饭是一种传统的中式米饭菜品,其制作方法简单,口感鲜美,而且能够让人感受到深厚的中国文化底蕴,下面就为您介绍一下中式茶泡饭的做法大全:
一、传统茶泡饭的做法
1、将1杯米淘洗干净,浸泡约30分钟。
2、准备好一壶清水和元宝菊花茶一袋。将茶打开取出茶叶。
3、将米倒入锅中,倒入适量的清水,在米中加入葱、姜、盐、糖搅匀。
4、放入元宝菊花茶叶,味道浓郁。水开时,改小火,防止沸腾挂底,在开盖后再煮10分钟左右。
5、米饭中滴入一点香油,散发出淡淡的芳香。搅动米饭,茶叶的香气逐步地渗透进去。
6、最后将茶叶捞出,淋上适量热水,将米饭炒至干燥,散发出芳香。
7、等到米饭呈金黄色时,即可出锅。这时米饭饭香四溢,茶香淡淡散出,就是最好的茶泡饭。
二、虫草花茶泡饭
1、将1杯米淘洗干净,放在锅中,加水稍微高过稻米。
2、在米饭中加入2克虫草花和1个手指长的姜切片和2个蒜瓣,调匀。
3、将锅盖盖上,开火煮开,转小火焖煮20-25分钟。营养丰富、很容易被人体吸收。
三、莲子露茶泡饭
1、将1杯米淘洗干净,浸泡约30分钟。
2、准备好一壶清水和干贝一小碗,将干贝洗净泡发。
3、将米倒入锅中,倒入适量的清水,在米中加入葱、姜、盐、糖搅匀。
4、放入干贝,水开时改小火,防止沸腾挂底,在开盖后再煮10分钟左右。
5、最后将莲子露倒入米饭里搅拌均匀就可以食用了。
茶泡饭不仅味道鲜美,而且营养价值高,同时还具有很好的美容护肤效果。以上就是中式茶泡饭的做法大全,大家可以根据自己的口味尝试做一下,相信一定会有意想不到的惊喜!