茶泡饭又称茶饭，是一种日本传统的简单家常菜肴，由日本人喜欢在茶水中煮熟米饭而成。制作茶泡饭十分简单，具体做法如下：
食材：
米饭 1 把、清水 1.5 杯、绿茶 1-2 克、酱油、鲭鱼罐头、紫菜、芝麻、调料适量。
步骤：
1.先将米饭放入电饭煲中，洗净后加入1.5杯清水，不放盐。
2.将1-2克绿茶泡好，浸泡5-10分钟。
3.将浸泡好的绿茶水倒入电饭煲中。
4.开火煮熟。
5.在煮饭过程中，可以准备其他配料：开罐鲭鱼、用剪刀将紫菜切小，再将其撒在饭上，在饭面上撒上少许的香菜和芝麻。
6.煮好后，将鲭鱼罐头打开，把里面的油蕴满整个饭盘，然后将米饭填到饭盘中。
7.把剩下的罐头汁倒在饭上。
8.再在饭面上撒上调料，放一点酱油和少许白胡椒，即可享用。
茶泡饭做法简单，不仅味道鲜美，营养价值也很高，有助于健康饮食。