原矿紫泥和紫泥的区别在于原矿紫泥指的是未经过任何加工、处理的紫泥原材料，而紫泥则是指经过了一定处理，如筛选、鉴定、打捏、成型、烧制等工序后的成品。原矿紫泥性质较为原始，包含的杂质多，颜色稍微不稳定，但具有较为天然的质感和色泽，适合一些注重古朴自然的紫砂壶雕刻。而经过处理的紫泥则具有较高的纯度和稳定性，更适合制作日常使用的茶壶，具有较好的隔热、保温和入味效果。