黑茶茶砖怎么喝

编辑: 发布时间:2023-06-18 16:58:21

黑茶茶砖是一种比较特殊的茶叶,喝起来也有一定的技巧。以下是具体的操作步骤:

1. 准备茶具:黑茶需要用刮茶器将茶叶从茶砖上刮下来,所以需要准备一个刮茶器。另外还需要一个茶杯、一口茶壶和一小盆,用来放茶渣和茶水。还可以准备一块砧板,用来简化刮茶的动作。

2. 刮茶:将茶砖放在砧板上,用刮茶器轻轻地刮下一些茶叶,放入茶壶中。建议刮茶的力度要轻柔,以免破坏茶叶的结构。

3. 泡茶:将茶壶加入适量的热水,待茶叶浸泡5分钟左右,直至汤色由金黄转为深棕色。黑茶茶砖一般需要多泡几次才能让其完全散开,所以第一泡可以稍微短些。

4. 倒茶:将泡好的茶水倒入茶杯中,注意不要把茶渣倒出来。黑茶的口感较重,所以可以根据个人口味加适量的水或冲泡时间。

5. 冲泡次数:黑茶茶砖多数可以冲泡5次以上,第二、三泡是品质最佳的时候,之后的泡次由于浸泡时间变长会感觉有些涩,在饮用时可以适量加水或加快速度,以避免过浓过烈。

6. 注意事项:黑茶茶砖存在着“壮汤”和“瘦汤”之分,新鲜树种为壮汤,普洱为瘦汤。壮汤发酵时间较长,氧化程度较高,散茶呈红棕色,香气浓郁,有苦涩味,但另外一方面具有很好的降压、降脂、助消化功能;瘦汤发酵时间较短,颜色偏红而发黄,比较细嫩,口感甘醇爽滑。

7. 消化食物:不宜过量饮用,尤其对于孕妇,心脏病患者,肠胃不好的人士,不宜过量饮用,可能带来过度刺激肠胃的后果。