茶叶蛋是一种传统的中式小吃，它的制作方法非常简单。以下是制作烧茶叶蛋的步骤：
材料：
1. 鸡蛋6个
2. 茶叶适量
3. 八角适量
4. 花椒适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
步骤：
1. 把鸡蛋用筷子在两端各戳一个小孔，这样做的目的是为了让茶汤可以渗透入鸡蛋内部。
2. 把鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，加入生抽、料酒、八角和花椒，加盖，煮沸后转小火，煮15分钟。
3. 把茶叶放入锅中，继续煮5分钟，让茶汤能渗透到蛋壳内部。
4. 熄火后把锅盖拿开，让茶叶蛋在茶汤中浸泡至少2小时，海味可更浓郁些。
5. 取出茶叶蛋，剥开蛋壳，可以看到蛋黄和蛋白已经变成了茶色，非常美味。
烧茶叶蛋可以用来做早餐或小食，口感醇香，营养丰富，非常受人喜爱。