好单丛茶的标准:
1. 采摘时间:好单丛茶一般在春季采摘,采摘时间尽量在谷雨前后,此时嫩叶含水分充足,茶香浓郁。
2. 茶叶形态:好单丛茶的茶叶形态应该整齐,芽尖尖细,叶片稍微三角形,色泽绿润,看上去茶叶十分健康。
3. 茶香:好的单丛茶应该香气浓郁,有绿茶特有的清香和新鲜的花草香气,一定要避免有异味或霉味。
4. 汤色:好的单丛茶汤色应该金黄,透明明亮,不过度浓厚。
5. 口感:好的单丛茶入口后应该有独特的茶香味,口感清爽回甘,不过于苦涩。
6. 泡发次数:好的单丛茶泡发次数多,茶底展开叶片良好,叶底厚实且非常均匀。