仙人茶是一种传统的日本茶，也被称为玄米茶。它是由煮熟的绿茶与烤过的玄米混合而成的，有浓郁的香气和独特的口感。仙人茶有助于消化，降低血糖和胆固醇，还可提供一定的防辐射效果。它通常作为一种健康饮料来享用，也可以添加蜜糖或柠檬等来改变口味。