绿茶如果泡发酸，可能是因为泡茶的方法不对或者茶叶质量不好所致。以下是一些改善的方法：
1. 茶叶选择：选择质量好的绿茶，新鲜的绿茶更容易泡出好的茶汤。
2. 水温：绿茶泡的水温不宜过高，一般为80℃左右，高温会破坏绿茶的成分，影响口感。
3. 泡茶时间：泡茶的时间也要适当控制，一般不超过3分钟，泡太久会使茶叶过于苦涩。
4. 茶器选择：使用干净的茶壶或杯子泡茶，如果使用不干净的器具，会影响茶汤的口感。
5. 存放方式：绿茶要存放在干燥、阴凉处，避免暴晒或受潮，长时间暴露在空气中也会导致变质。
总之，泡绿茶需要适当的温度、时间和器具，并且茶叶的品质也是要考虑的因素。如果经过多次尝试仍发酸，建议更换茶叶或者咨询专业人士。