美团预订管理商家后台是指美团为合作商家提供的预订管理平台。商家可以通过该后台查看、编辑、管理自己的预订信息，包括预订订单、预订时间、预订数量、预订费用等。此外，商家还可以在后台进行营销活动的设置和管理，如促销优惠、优惠券发放、营销活动统计等。通过这个后台，商家可以更加便捷和及时地管理自己的预订业务，提高客户满意度，促进业务增长。