1. 摘取茶叶：在茶园内将新鲜嫩芽摘下。
2. 杀青：将采摘好的茶叶用高温杀青，防止氧化。
3. 揉捻：将杀青好的茶叶揉捻，使其细胞破裂，并使茶叶中的汁液和香气充分释放。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入温度、湿度和通风条件适宜的场所，进行发酵。
5. 炒青：将发酵好的茶叶进行烘焙，除去杂质和水分。
6. 分级包装：将炒青好的茶叶按照质量等级分成多个等级，然后分别包装。
7. 保存：将包装好的茶叶储存到通风干燥处，防潮、防虫，以保证茶叶的品质。