山崎威士忌是日本的一款威士忌酒，经典口感为柔和、平衡，具有温暖的木香和果香味道。它采用了日本特有的“熏蒸水”和“水经磨制山麦芽”两种工艺，经过长时间的陈酿，口感更加圆润醇厚。山崎威士忌在2003年被评为世界最佳单一麦芽威士忌，是日本威士忌品牌中最知名、最受欢迎的酒款之一。