安徽省是中国著名的茶叶产区，以产绿茶为主。茶叶品种主要包括黄山毛峰、祁门红茶、安溪铁观音等。安徽省茶文化源远流长，历史上就有“茶叶之乡”的美誉。安徽省的茶文化从茶叶的种植、采摘、制作、包装及习俗传承都有独特的特色。
茶叶产业是安徽省的重要支柱产业之一，茶叶产值和茶叶出口量居全国前列。安徽省的茶叶品牌很多，如安徽黄山、黄山毛峰、祁门红茶、安徽铁观音、安徽六安瓜片等，其中黄山毛峰和祁门红茶被列为中国十大名茶之一。在全国茶产业中，安徽省的影响力逐渐扩大。作为全国最大的绿茶出口基地之一，安徽省茶叶出口额居全国前列，产品远销欧美等国家和地区。
安徽省还建立了茶叶科技创新体系，加大茶叶科技创新研发力度，推动茶产业的升级和发展，以满足市场需求。同时，安徽省还大力推广特色农业和旅游业的融合发展，打造茶园、茶馆、茶乡等旅游景点，让游客深入了解安徽茶文化，感受安徽茶乡的农业美景。