都匀细毛尖茶是贵州省都匀市产的一种高档绿茶，历史悠久。据传，在唐代前后，都匀地区就有人采摘、制作绿茶。直至明清时期，都匀地区的绿茶品质日渐优异，逐渐成为了贸易繁荣之地的代表性商品之一。
在清朝时期，都匀细毛尖茶因制作工艺独特、品质优良而名声大噪。清朝时期，都匀细毛尖茶被列为贡品，赏赐给皇室亲王和文武百官。同时，都匀细毛尖茶也成为了被出口的货品，久负盛名。
经过努力，现代都匀细毛尖茶已经发展成为一个完整的产业链，采茶、制茶、包装、销售等环节已经相对完善。现代的都匀细毛尖茶在国内外市场上都享有很高的声誉，是中国绿茶中的佼佼者之一。