桂花是一种名贵的花草，具有较高的药用和食用价值。以下为其功效及食用方法：
1. 舒缓神经：桂花含有挥发油，能够改善人体的气息，使人放松心情，缓解精神压力。
2. 抗炎止痛：桂花还含有一种叫做黄酮的营养素，具有明显的抗炎止痛作用。
3. 美容养颜：桂花中含有丰富的芳香成分和叶绿素等营养素，具有美化肌肤、滋润、抗氧化等功效。
4. 消食健胃：桂花可以刺激胃肠道的消化，促进食物的消化和吸收，还可以增加胃肠道的蠕动，改善便秘问题。
5. 食用方法：桂花的食用方法有很多种，可以直接使用干花泡茶，或将桂花加入糕点、点心等食品中，还可以制成桂花糖。另外，也可以将桂花与绿茶、茉莉花、玫瑰花等混合泡茶，口感香甜，非常受欢迎。