武夷岩茶是武夷山最出名的茶，是中国十大名茶之一。武夷岩茶属于乌龙茶，产于福建省武夷山市周边的岩山上，因生长环境艰苦、采摘繁琐，故而品质优异，名扬中外。其特点为茶香浓郁、滋味厚重、回甘悠长、耐泡性强，深受茶客们的喜爱。