团茶和散茶都是中国茶文化中的两种常见形式。
团茶，顾名思义，就是指茶叶压成团状的茶叶。通常是将茶叶填入茶模中，压制成圆形、饼形或砖形等，以方便储藏和携带。团茶包装上多有精美的包装盒或布袋，常带有品牌、日期标记等，以示其价值和品质。团茶因有密度大、不易受潮、易于贮存、易于携带等优点而广受欢迎。随时间的推移，团茶越熟越香，味道也越来越浓郁。
散茶，就是将茶叶分散开来的形式。散茶分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶等多个品类，品质与产地有关。散茶泡制步骤相对固定，一般都要先泡开茶叶，然后按需逐渐加水，再细心倒入或使用茶具等。散茶价格相对团茶较为便宜，因为其处理技巧相对简单，保留原有的茶叶品质，又因为制成后没有过多的包装等附加价值，所以在价格上会相对便宜许多。散茶泡发后，因为容易接触到空气、水分等，所以保存时间相对团茶较短，且时间越久口感可能会变得没有新鲜茶叶香味那么纯正。