团茶是一种传统的中国农村饮品，制作过程大致可以分为以下几个步骤。
材料准备
制作团茶需要准备好以下材料：茶叶、糖、花生、芝麻、绿豆、桂圆干等。这些材料一般都是当地自然生产的食材。
炒制
首先将茶叶炒制到金黄色，炒制过程中需要不停搅拌，以免焦糊或烤糊。然后将炒好的茶叶倒入大碗中，加入少量的糖和适量的水，用手搓揉均匀。
加入材料
在茶叶中加入剁碎的花生、芝麻、绿豆和桂圆干，再倒入适量的水，搅拌均匀。然后将团茶的材料将其装入特制的模具中，发扬成团状，放在竹帘上晾干。
晾干
晾干的时间一般为1-2天，等到团茶干透并保持形状后，才能取出食用。团茶保存时需要放在干燥通风的地方，以防发霉。
制作团茶的工艺繁琐，需要耗费不少时间和精力，但是由于其口感独特、营养丰富，一直受到农村人们的喜爱。