不，xo酱不是海鲜酱。XO酱是一种来自广东的调味酱，主要成分是干贝、香肠、蒜蓉、洋葱等，含有丰富的蛋白质，口感丰富、鲜香、微辣。它通常用于烹制海鲜、肉类、蔬菜等食材，是广东菜和港式菜中经常使用的调味料之一。