做法：
1.准备好以下材料：干辣椒、蒜头、花椒、盐、酱油、醋、糖、油
2.将干辣椒剪成小段，蒜头切碎，花椒磨成粉。
3.将干辣椒、花椒粉和蒜头放入搅拌机中，搅打成小颗粒。
4.在锅中倒少许油，爆香辣椒蒜泥。
5.加入酱油、醋、糖和盐，翻炒均匀。
6.将炒好的酱料倒入搅拌机中，加上少量的油，再次搅打。
7.将搅打好的酱料倒入容器中，放入冰箱冷藏。
8.等待一段时间后，即可享用。
注意事项：
1.炒酱料时要用小火，避免烧焦。
2.搅拌机要干净、干燥。
3.根据个人口味可加入其他调味料。