广西毛尖是一种优质的绿茶，产于中国广西壮族自治区的桂林市、柳州市、梧州市等地。由于广西毛尖种植在云雾缭绕、气候温和、土壤肥沃的地区，其茶树生长出来的茶叶叶片肥厚嫩绿，汤色绿亮清澈，滋味鲜爽回甘，具有清香高雅、匀整柔嫩的特点，深受广大茶客的喜爱。
广西毛尖茶叶采摘时必须采新芽、嫩叶，传统制作方法是以手为工具、火为燃料，采用炒青、揉捻、干燥、烘焙等工艺进行精制加工。近年来，对于广西毛尖的生产工艺进行了创新改进，如采用轻拍技术代替揉捻工艺、减少烘干工艺等，使得广西毛尖茶叶在质量、口感等方面更趋完美。