六朝古都指的是南京，在南京的雨花台有一种非常有名的茶叫做雨花茶。雨花茶是一种采用新鲜茶叶经过加工、炒制、精制等过程制成的高级茶叶。
它的名称源于茶叶精制过程中形成的小水珠，在雨花台的湖泊中随着风雨悄然漂泊。雨花茶色泽黄绿，清香扑鼻，口感鲜润。
作为六朝古都的代表性美食，雨花茶被誉为“中国十大名茶”之一，不仅深受中国茶文化爱好者的喜爱，也受到国际市场的青睐。