茉莉花茶的做法如下：
材料：
- 干茉莉花5克
- 热水500毫升
步骤：
1. 准备干茉莉花5克和热水500毫升。
2. 在茶壶中放入干茉莉花，将热水倒入茶壶中。
3. 等待2-3分钟，让茉莉花充分浸泡的开放，释放香气。
4. 将泡好的茶倒入茶杯中，即可享用。
茉莉花茶的注意事项：
1. 茶壶最好是玻璃或陶瓷的，不宜用金属材质制作的茶壶，以免影响茶的品质。
2. 热水温度最好在90-95摄氏度之间，水温过高会影响茶叶的口感和香气。
3. 茉莉花茶具有一定的清热解毒功效，但也具有类似咖啡因的成分，可引起神经兴奋和失眠，适量饮用即可。