霞多丽（Chardonnay）是一种白葡萄品种，其主要特征包括：
1. 霞多丽通常带有柠檬、青苹果、菠萝等果香味，后期会逐渐发展成核果、橙花的花香。
2. 霞多丽酒体较为丰满，通常酒精度较高，但酸度比较平衡，因此口感不会过于沉重。
3. 霞多丽作为白葡萄品种，多数情况下不经过橡木桶陈酿，因此不会有过多的木材味道。
4. 霞多丽是一种适合在冷气候下栽培的葡萄品种，所以通常在法国勃艮第、澳大利亚南部等地区种植较为普遍。
5. 在不同的产区、不同的酒庄生产的霞多丽酒风格也会有所不同，有些酿酒师会让霞多丽在发酵过程中与浮游微生物接触，从而使葡萄酒带有更多的奶油、发酵食品味道，进而产生更为复杂的风味。