普洱碎银子和普洱熟茶的区别主要在于以下几个方面：
1. 原料：普洱碎银子通常使用较差的普洱毛茶、茶渣等剩余物制成，而普洱熟茶则是采用高质量的普洱毛茶制成。
2. 工艺：普洱碎银子是通过加压、破碎等工艺将茶叶碾碎成小颗粒，而普洱熟茶则是经过复杂的微生物发酵和后熟等工艺制成。
3. 味道：普洱碎银子的味道相对单一，带有一定的苦涩和浓度，而普洱熟茶则具有较为丰富的口感，带有醇厚、甜润、柔和等特点。
4. 保存时间：普洱碎银子可以比较快速地陈化，但陈化程度相对较浅，而普洱熟茶则可以经过岁月的沉淀，味道更加醇厚、深邃。