点茶是一种传统的中国饮茶方式，也称为“点头茶”。在这种方式下，茶艺师会用特殊的陶瓷壶和陶瓷杯，将茶水泡好后，将茶水倒入茶杯中，然后让客人点头示意接受茶水。茶艺师会不断地倒水，直到客人拒绝为止。这种方式主要强调茶艺师和客人之间的互动和尊重，传递出一种文化内涵。