材料：
鱼丸1盒、鸡腿肉1个、葱姜蒜适量、水适量、盐适量、料酒适量、香油适量
制作步骤：
1. 鸡腿肉切成小块，用温水浸泡一下，去除血水，焯水备用；
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 倒入适量的水，加入适量的盐、料酒煮开；
4. 将鱼丸和焯水后的鸡肉放入锅中，煮开后用小火慢慢熬煮约15分钟；
5. 熬煮过程中，按个人口味加入相应的调味料，如盐、鸡精等，最后淋上少许香油即可。
温馨提示：
1. 熬煮过程中要注意火候，炖好的鸡肉很鲜嫩，煮得太久口感会变差；
2. 冰冻鱼丸需要提前解冻，否则煮不熟易变硬；
3. 自制的汤可以少加盐，味道更清香，也更健康。