使用铜壶烧水时需要注意以下几点禁忌：
1. 避免长时间空烧：铜壶不宜长时间空烧，会导致铜材质变形或损坏，同时也会浪费电能和导致火灾事故。
2. 不宜用于酸性或碱性液体的烧煮：铜材质会与酸性、碱性液体接触后产生化学反应，从而产生有害物质。
3. 不可使用铜制瓶储存饮品：铜材质容易被酸性液体侵蚀，使用铜制瓶储存饮品会导致铜离子溶出，影响人体健康。
4. 铜壶内壁不可刮擦：铜壶内壁不可刮擦，以免刮伤铜面形成氧化层，影响使用效果。
5. 加热后壶口易烫伤：铜壶加热后壶口易烫伤，需小心操作。
6. 铜壶易产生铜锈：铜制品容易产生铜锈，需定期清洗和保养以延长使用寿命。