玫瑰花可以用来制作茶和糖果等食品，主要起到以下作用：
1.清热解毒：玫瑰花含有大量的维生素C和酚类物质，具有清热解毒的作用。
2.安神止痛：玫瑰花中含有挥发油和芳香醇等物质，具有安神止痛的功效。
3.润肺止咳：玫瑰花中含有一定的黏液质，能够润肺止咳，缓解咳嗽症状。
4.美容养颜：玫瑰花富含多种维生素和抗氧化物质，具有美容养颜的作用，可以促进肌肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。
需要注意的是，玫瑰花虽然有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起身体不适。同时，购买玫瑰花时要注意选择无农药、无污染的产品。