生普茶和熟谱茶都属于普洱茶。主要区别在于工艺和品质特点：
1. 工艺不同：生普茶是经过自然发酵、柿子饼压制而成；熟谱茶则是通过加湿、堆渥等加工工艺促进微生物发酵制成的。
2. 品质特点不同：生普茶因为是天然发酵，茶汤颜色偏黄或浅红，味道清香、芳醇，略带苦涩。
熟谱茶因为压制前进行堆渥处理，茶汤颜色深红或深褐色，味道醇厚、甜润，带有陈年的陈香。
3. 存放时间不同：生普茶一般需要陈化2-3年以上才能达到良好的品质，而熟谱茶则是经过加工后可直接饮用，不需要陈化。
总体而言，生普茶和熟谱茶的口感、品质和适宜饮用场合有所不同，消费者可以根据个人口味和需求选择适合自己的茶品。