龙井茶，又称西湖龙井，产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及周围地区。该地区气候湿润，土质肥沃，适合茶树生长。同时，龙井茶的制作也有严格的要求，需要手工烘焙，独特的加工工序使得龙井茶具有独特的香气和口感，被誉为中国十大名茶之一。