蓝叶龙舌兰（Agave tequilana var. Azul）是一种龙舌兰植物，主要生长在墨西哥。它是鸟舌龙舌兰的一种，也是制作龙舌兰酒的主要原料之一。 蓝叶龙舌兰生长特别缓慢，一般需要7-10年才能成熟采摘。除了用于制作龙舌兰酒，还可以作为饮料、食品、糖和药用植物。