雨花茶什么名优绿茶的代表

雨花茶属于湖南省的特产茶之一，它是以茶树新梢为原料处理而成，是以绿茶为主要类别。名优绿茶种类众多，如龙井、碧螺春、毛峰等，但作为湖南代表的名优绿茶，雨花茶具有独特的气味和口感，成为了湖南名优茶品之一。