女性长期喝苦荞茶的功效和作用主要有以下几点：
1. 减肥瘦身：苦荞茶富含消化酶和纤维素，可以促进肠胃健康，加速脂肪代谢，有助于减肥瘦身。
2. 改善皮肤：苦荞茶中含有丰富的维生素E，有助于抗氧化和美白皮肤。此外，苦荞茶还可以清除体内毒素，改善皮肤质量。
3. 降低血脂：苦荞茶富含苦荞皂苷，可以帮助降低胆固醇和三酰甘油水平，对预防心血管疾病有一定作用。
4. 提高免疫力：苦荞茶中含有多种营养物质，如维生素C、维生素B1和矿物质等，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。
5. 缓解疲劳：苦荞茶中含有丰富的天然咖啡因和多种维生素，可以刺激中枢神经系统，缓解疲劳。
总之，女性长期喝苦荞茶可以帮助减肥瘦身、改善皮肤、降低血脂、提高免疫力和缓解疲劳等多种功效和作用。