1. 包装：要注意查看包装上的文字、图案是否清晰、规范。真正的八马茶叶包装应该采用金色叶标，字迹清晰，阴阳逆转。如果发现包装上有错别字或者模糊的图案，就有可能是假的。
2. 香气：真正的八马茶叶应该有淡淡的草香和清新的茶香。如果闻不出茶香或者有其他不自然的气味，就很有可能是假的。
3. 颜色：八马茶叶在保持绿色的同时会带有一些金黄色，如果发现八马茶叶的颜色太纯绿，或者为发黄色，则极有可能是假的。
4. 味道：八马茶叶应该有清香、鲜爽的口感，不应该带有刺激性味道和苦涩味道。如果口感不佳或者带有异味，就很有可能是假的。
5. 火候：真正的八马茶炒制火候至中火左右，叶片变细卷时停火。如果八马茶叶呈现过度烤焦或者色泽单调，就很有可能是假的。
需要注意的是，在购买八马茶叶时，最好选择正规商家，并且留意价格是否合理。以免遇到次品或假货。