以下是制作雪芽米的步骤：
材料：雪芽米、水、糯米粉、糖、蜜饯
1.将雪芽米用清水洗净，泡水30分钟至1小时，然后沥干水分备用。
2.把泡好的雪芽米放入砂锅中，倒入适量清水，煮开后改小火煮30分钟，直至雪芽米变软，水分也被吸收。
3.将糯米粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入煮好的雪芽米中，用小火慢慢搅拌至糯米粉被完全吸收，形成黏稠的糯米糊。
4.加入适量糖，继续搅拌均匀，使糖完全融化，糯米糊呈现出淡黄色。
5.最后加入切成小块的蜜饯，搅拌均匀后即可装盘食用。
提示：制作雪芽米时，先泡20分钟，以便更容易煮熟。除了糖和蜜饯，您也可以根据自己的口味加入其他的配料，比如红枣、桂圆等。