一般来说，孕晚期可以适量饮用铁观音茶水，但需要注意以下几点：
1. 控制饮用量：孕晚期妊娠中期已经发育成熟，体内需要摄取的营养物质也相对较少，因此建议适量饮用铁观音茶水，避免摄入过多的咖啡因和茶多酚。
2. 避免空腹饮用：空腹饮用铁观音茶水容易刺激胃酸分泌，对胃黏膜有一定的刺激作用，容易导致胃部不适和消化不良。建议在饭后一小时左右再饮用。
3. 精选优质茶叶：孕晚期妇女应选用优质的茶叶，避免喝到劣质或含污染物的茶叶，以免对身体造成不良影响。
4. 避免一次过量饮用：孕妇喝茶应避免一次过量、一口闷的行为，应该适量分次饮用，以防止摄入过多的咖啡因和茶多酚，影响胎儿健康。
总之，孕晚期妇女可以适量饮用铁观音茶水，但需要注意以上事项，保持适度，避免过量饮用。同时，如果有任何不适应该尽快就医。