威士忌口感特点包括：
1. 醇厚且浓烈的口感：威士忌通常具有浓郁的口感，尤其是高档的威士忌，带有浓郁的酒香和烟熏香。
2. 带有苦味和辛辣味：威士忌在饮用过程中会产生一种苦味和辛辣感，这是威士忌独有的特点。
3. 收尾回味较长：威士忌在口中停留一段时间后，留下了一种持久的感觉，这种长久的味道称作“回味”。
4. 酒精度数较高：威士忌的酒精浓度通常在40%-60%之间，高于其他酒类。
5. 不同种类的威士忌口感有所不同：苏格兰威士忌的口感烟熏浓郁，爱尔兰威士忌则口感更加平稳柔和。
总之，威士忌的口感是独特的，它带有典型的苦味和辛辣感，同时也有醇厚和浓烈的特点。这些不同的质地和味道是由于酿造过程中所使用的麦芽、酵母、木桶等因素所决定的。