红葡萄品种的香气因品种不同而异,以下是一些常见的红葡萄品种及其香气特点:
1. 黑皮诺(Pinot Noir):华丽的天鹅绒质地,复杂的香气,带有覆盆子、草莓和樱桃的浓郁果香。
2. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon):多层次且强烈的香气,带有黑加仑、黑樱桃和东方香料的味道。
3. 梅洛(Merlot):干果、木香、烘烤香气,带有黑莓和李子的果香。
4. 西拉(Syrah):多汁复杂的香气,带有黑果和胡椒的味道。
5. 内比奥罗(Nebbiolo):带有玫瑰花、草药和樱桃的芬芳香气。
6. 巴洛萨(Barolo):深沉的樟脑、牛肉汁和陈年的香气。
7. 桑娇维泰(Sangiovese):清新的香气,带有草药、樱桃和杏仁的味道。
8. 珍珠霞多丽(Zinfandel/Petite Syrah):带有浓郁浆果的果香,带有烤肉和青椒的味道。