砖茶叶是一种传统的中国茶叶，以压制成砖状而得名。砖茶制作过程中，茶叶经过揉捻、渥堆、压制等多道工序，因此具有特殊的香气和口感。砖茶叶质量依据其外观、颜色、香气、味道等指标进行评价。砖茶叶具有很高的保鲜性，且易于储藏和携带，因此在历史上常用作货币、交换物品和送礼之用。现代人们也常以砖茶叶泡茶享用。